商用厨房规划————广州万奥厨具设备工程有限公司是一家专门做商用厨房工程安装的公司

商用厨房工程厂家|餐饮店厨房的设计要求有哪些是什么

1、墙砖选择防潮，商用厨房规划工程，从地平线起，贴至天花板，以便清洗油烟和污物。

2、厨房炉灶属于高温作业设备，会产生大量的油烟和水蒸气，所以厨房通风排烟要过一定要好，在炉灶上方设计好油烟罩，番禺区商用厨房规划，匹配好风机和净化器，商用厨房规划工程，同时油烟管道要定期清理，避免发生火灾。

3、由于厨房环境潮湿，腐蚀性物品多，工作台面应选择不吸水、结实耐用、容易清洗的材料制成，以不锈钢工作台为好。

4、大型的单位或者餐饮厨房，储存肉制品的冷库应该单独分离，与其他房间分离。

5、厨房属于安全卫生的欢迎，应设计独立的员工卫生间，更衣间和洗手区域。

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厨具设备摆放小细节

烹饪用具

烹饪时主要有炉具﹑炉具等厨具设备。厨柜的高度﹑柜门的开合方向等也是关键因素，商用厨房规划设计公司，一切都要以便于取物等人性化设计为出发点。操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起着决定性的作用。

长时间向前弯曲20摄氏度时，会对腰部产生很大的负荷，长此以往腰痛也会随之而来。

因此，在购买或定制橱柜之前，建议参考厨师的身高及其使用习惯。

还要保证厨房通风良好，不妨选择开窗系统的明厨设计方案，增加厨房的排气通风系统，选择更大功率的油烟净化器。

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厨房设备清单明细

1.厨房设备―餐具

陶瓷餐具﹑塑料餐具﹑不锈钢餐具、竹木餐具﹑金银餐具﹑铜锡餐具﹑金漆餐具﹑西八餐具﹑中餐餐具﹑酒具﹑茶具、咖啡具等。

2.厨房设备―炊具

前锅﹑前勺、蒸锅、汤锅、火锅、平底锅、不粘锅﹑蒸笼﹑蒸箱﹑高压锅等。

3.厨房设备―炉灶

抽油烟机﹑燃气灶、油炉﹑蒸汽炉、电炉、烤箱﹑酒精炉、木炭炉等。

4.厨房设备―电器

电饭煲﹑微波炉﹑开水器﹑电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、净水器﹑排风机、饮水机、厨房电器及配件等。

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